จะดีขนาดไหนถ้าในอนาคตเราสามารถทานเนื้อสัตว์ได้โดยที่ไม่ต้องทำร้ายสัตว์อีกต่อไป ซึ่งดูเหมือนว่าสิ่งเรากำลังกล่าวไปนั้นเริ่มเป็นจริงขึ้นมา เมื่อล่าสุดแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดเชนใหญ่ระดับโลกอย่างเคเอฟซี (KFC) ได้จับมือร่วมกับบียอนด์ มีท (Beyond Meat) ในการเปิดตัวเมนูไก่ทอดบียอนด์ มีท (Beyond Fried Chicken) วางจำหน่ายแบบจำนวนจำกัดทั่วสหรัฐอเมริกาในวันที่ 10 มกราคมนี้เป็นต้นไป
ใครที่กำลังสงสัยว่าเจ้าบียอนด์ มีท คืออะไร มันก็คือเนื้อสัตว์แบบใหม่ที่ทำจากโปรตีนพืช (Plant-Based Meat) แบบ 100% นั้นเอง โดยเมนูไก่ทอดบียอนด์ มีท จากเคเอฟซีนั้นได้เป็นการผลิตและปรุงบียอนด์ มีท ให้เลียนแบบไก่ทอดอันเป็นเอกลักษณ์ให้ได้มากที่สุด ดังนั้นเรื่องรสชาติและความกรอบก็คงหายห่วง เหลือแค่รสสัมผัสนั้นที่ต้องรอชิมว่าจะเหมือนไก่ขนาดไหนเท่านั้นเอง
สำหรับโปรเจ็กต์นี้เริ่มต้นตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2019 ในการปล่อยเมนูไก่ทอดบียอนด์ มีท อย่างจำนวนจำกัดในแอตแลนตา โดยร้านค้าขายหมดภายในเวลาไม่ถึงห้าชั่วโมง และในปี 2020 ทั้งสองบริษัทได้ขยายการทดสอบเพื่อเลือกร้านอาหารในแนชวิลล์และชาร์ลอตต์
เมนูไก่ทอดบียอนด์ มีท จะเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มเคเอฟซี และสามารถเลือกเป็นคอมโบอาหารจากพืชซึ่งเป็นซีเคร็ทเรซีพี ฟรายส์ และเครื่องดื่มขนาดกลาง ราคาเริ่มต้นที่ 6.99 ดอลล่าร์สหรัฐ หรือ 232 ซึ่งราคาจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ที่วางจำหน่าย
แหล่งข้อมูล https://www.gqthailand.com/lifestyle/article/firefly-bar
