เปิดกล่องขนมไหว้พระจันทร์จาก 5 โรงแรมดัง

 ตามธรรมเนียมจีนในวันขึ้น 15 ค่ำ เดือนแปด ตามปฏิทินทางจันทรคติของทุกปี ผู้คนเชื้อสายจีนทั่วโลกต่างพร้อมใจกันร่วมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ อันเป็นประเพณีที่สืบทอดมายาวนานหลายร้อยปี เพื่อเป็นการแสดงความขอบคุณและเคารพต่อเหล่าทวยเทพสิ่งศักดิ์สิทธิ์ตามความเชื่อของชาวจีน โดยในปีนี้ตรงกับวันอังคารที่ 21 กันยายน 2564 

     ในช่วงแรกเริ่มของประเพณีนี้จะจัดช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงซึ่งว่ากันว่าเป็นช่วงที่พระจันทร์สวยงามที่สุด เพื่อฉลองเทศกาลเก็บเกี่ยว โดยขนมไหว้พระจันทร์ หรือ เอี้ยปิ่ง จึงกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความสิริมงคล ความพรั่งพร้อม สมบูรณ์และความปรารถนาดี ที่ถึงแม้ว่ากาลเวลาจะผ่านมาจนถึงปัจจุบัน ผู้คนก็ยังคงนิยมมอบขนมไหว้พระจันทร์ให้กับคนรอบตัว เพื่อแสดงถึงการมอบความรัก รวมถึงเป็นของขวัญเพื่ออวยพรเป็นสิริมงคลให้แก่ผู้รับ

     แน่นอนว่าตัวขนมไหว้พระจันทร์เองนอกจากจะมาพร้อมความหมายที่ดีแล้ว เหล่าโรงแรมชื่อดังต่างก็งัดไม้เด็ดออกมาสร้างสรรค์สูตรขนมไหว้พระจันทร์ในแบบฉบับของพวกเขา ให้เราได้เลือกซื้อกัน และนี่คือขนมไหว้พระจันทร์พร้อมลูกเล่นและเอกลักษณ์จากทั้ง 5 โรงแรมที่เราคัดเลือกมาให้แล้ว

  เป็นเวลากว่า 34 ปี ที่สูตรขนมไหว้พระจันทร์ของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ภายใต้ฝีมือการรังสรรค์ของห้องอาหารจีนกวางตุ้ง เดอะ ไชน่า เฮ้าส์ ได้ถูกพัฒนาและปรับปรุงรสชาติเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน โดยหัวหน้าพ่อครัวจีน เชฟแอนดี้ เหลียง (Executive Chinese Chef) ก็ยังคงถ่ายทอดเอกลักษณ์ของความเป็นจีนสูตรต้นตำรับ ด้วยขนมสามรสชาติ  ไส้คัสตาร์ด ไส้ลูกบัวรสเค็มไข่แดง และไส้ทุเรียนไข่แดง 

     แต่ความพิเศษของปีนี้คือการร่วมงานกับหัวหน้าพ่อครัวใหญ่โดมินิค บุนเนียวด์ (Executive Chef) พัฒนาสูตรขนมไหว้พระจันทร์ ที่เป็นการผสมผสานระหว่างความเป็นตะวันออกและตะวันตก ออกมาเป็นอีกหนึ่งรสชาติใหม่ได้แก่ ไส้คาราเมลบัตเตอร์และถั่วแมคคาเดเมีย เชฟบุนเนียวด์เลือกใช้ถั่วแมคคาเดเมียจากโครงการหลวง จังหวัดเชียงใหม่ มาใช้ทำไส้ และใช้เนยของแบรนด์สัญชาติฝรั่งเศส เลอ เบอร์ บอร์ดีเยร์ (Le Beurre Bordier) ที่เป็นเนยเกรดพรีเมี่ยม ชนิดเดียวกับที่ใช้ที่ห้องอาหารเลอ นอร์มังดี

     นอกจากนี้เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบ 145 ปีของแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ในกล่องขนมไหวพระจันทร์ 145 กล่องจะมีการซ่อนสลากรางวัล ตั้งแต่บัตรห้องพัก บัตรรับประทานอาหารกลางวัน บัตรกำนัลชุดน้ำชายามบ่าย รวมถึงอภินันทนาการขนมหวานจากร้าน เดอ ะ แมนดาริน โอเรียนเต็ล ช็อป ไปจนถึงรางวัลใหญ่ที่สุด Grand Prize คือ การเข้าพักหนึ่งคืน ณ ห้องโอเรียนเต็ล สวีท มูลค่า 450,000 บาท 

     ในส่วนของกล่องก็ยังได้รับการออกแบบ โดยมีสีแดงเป็นสีหลักตามความเชื่อของชาวจีน ที่เป็นสีสัญลักษณ์แห่งความสุข พลังแห่งชีวิต ความโชคดี และความสำเร็จ มาพร้อมกับลายดอกกล้วยไม้ของไทย ที่รวมความหมายอันเป็นมงคลเอาไว้เข้าด้วยกัน 

     รสชาติ ไส้คัสตาร์ด ไส้ลูกบัวรสเค็มไข่แดง ไส้ทุเรียนไข่แดง และ ไส้คาราเมลบัตเตอร์และถั่วแมคคาเดเมีย

     ราคา 818 บาท/ ขนมไหว้พระจันทร์ 8 ชิ้น ในกล่อง “โอเรียนเต็ล คลาสสิค”, 2,588 บาท/ บรรจุขนมไหว้พระจันทร์ 8 ชิ้น ในกล่อง “โอเรียนเต็ล ลักชัวรี่” ทรงสี่เหลี่ยมมีลิ้นชัก 2 ชั้น พร้อมชา TWG 1 กระป๋อง ซึ่งเบลนด์ขึ้นเพื่อโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ โดยเฉพาะ

     สามารถซื้อได้ที่ ตั้งแต่วันนี้ – 21 กันยายน 2564 (กล่องที่มาพร้อมฉลากรางวัลจำหน่ายเฉพาะในเดือนสิงหาคม) ณ ห้องอาหารเดอะ ไชน่า เฮ้าส์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ, ร้าน เดอะ แมนดาริน โอเรียนเต็ล ช็อป ทั้งสี่สาขา และสั่งซื้อทางออนไลน์ที่ Online Shop ของโรงแรมฯ https://bangkok.mandarinorientalshop.com/collections/festive-mooncake-2021  

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร +66 (0) 2659 9000 หรือ อีเมล mobkk-mooncake@mohg.com  

Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River

     ครั้งแรกของโรงแรมน้องใหม่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่รายละเอียดของงานดีไซน์และเรื่องราวของสถานที่ ซึ่งยังคงไว้ซึ่งวิถีดั้งเดิมแต่แฝงด้วยความหรูหราแบบร่วมสมัย ได้ถูกหยิบมาถ่ายทอดอีกครั้งด้วยขนมไหว้พระจันทร์ไส้เห็ดทรัฟเฟิลดำเม็ดบัวและไข่แดงเค็มจากโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ โดยฝีมือและสูตรเฉพาะของเชฟชิว เซียวกุยและทีมงานหยู้ ทิง หย้วน 

     ขนมทุกชิ้นผลิตด้วยมืออย่างประณีตและพิถีพิถัน แบบลิมิเต็ดเพียง 500 ชุด พร้อมกล่องขนมที่ออกแบบอย่างวิจิตรงดงาม ด้วยลวดลายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากงานศิลปะชิ้นเอกของโรงแรม ทั้งกลิ่นอายของความเป็นจีน ความร่วมสมัย ควรค่าแก่การเก็บสะสมไปต่้างจากงานศิลปินสักชิ้นหนึ่ง เพราะมีการผลิตอย่างจำกัดเพียง 500 ชุดเท่านั้น 

     รสชาติ ไส้เห็ดทรัฟเฟิลดำเม็ดบัวและไข่แดงเค็ม

     ราคา 2,288 บาท / ขนมไหว้พระจันทร์ 4 ชิ้น พร้อมกล่องดีไซน์สวย

     สามารถซื้อได้ที่ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ณ โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร +66 (02) 032-0885 หรือ อีเมล festive.bangkok@fourseasons.com

Kimpton Maa-lai Bangkok

     แน่นอนว่าเมื่อเป็นครั้งแรกที่หนึ่งในโรงแรมน้องใหม่ ผู้เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์และคาแรคเตอร์ของความสนุกสนานได้ทำขนมไหว้พระจันทร์ออกมา พวกเขาก็ไม่ได้มาพร้อมกับแค่ขนมสุดอร่อย แต่ยังมาพร้อมกับพระจันทร์ให้สมกับเป็นเทศกาลไหว้พระจันทร์

     เพราะขนมไหว้พระจันทร์ทั้งสี่รสชาติ ทั้งแบบดั้งเดิมและรสชาติพิเศษ ได้แก่ ทุเรียนไข่เค็ม, ชาไทย, โหงวยิ้ง และคาปูชิโน่ วอลนัท จะมาพร้อมกับ โคมไฟจำลองรูปทรงพระจันทร์ พร้อมรีโมตและแบตเตอรี่พร้อมใช้งาน ภายในกล่องของขวัญโปร่งแสงดูโมเดิร์นสามารถดัดแปลงให้กลายเป็นถาดเสิร์ฟเรืองแสงได้ หรือโคฟไปเป็นของแต่งบ้านอีกต่อหนึ่งก็ได้เช่นกัน

     รสชาติ ทุเรียนไข่เค็ม, ชาไทย, โหงวยิ้ง และคาปูชิโน่ วอลนัท 

     ราคา 1,998 บาท / ขนมไหว้พระจันทร์ 4 ชิ้น พร้อมกล่องใสและโคมไฟพระจันทร์

     สามารถซื้อได้ที่ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปที่  CRAFT ชั้นลอบบี้ที่โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ หรือช่องทางออนไลน์ www.kimptonmaalaibangkok.com/mooncake-2021/ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร 02 056 9999 หรืออีเมล taste.kimptonmaalai@ihg.com

The St. Regis Bangkok

     ความหรูหราแบบดั้งเดิม พร้อมกลิ่นอายความอ่อนหวานของหญิงสาวที่ซ่อนอยู่ภายในกล่องดีไซน์ทรงสี่เหลี่ยมสีฟ้าอ่อน ที่นอกจากกล่องย่อยใส่ขนมไหว้พระจันทร์พร้อมลายเพนท์รูปกระต่ายและพระจันทร์ จากตำนานกระต่ายบนดวงจันทร์ ตัวกล่องทั้งหมดยังสามารถดัดแปลง ใช้เก็บจิวเวลรี่หรือเครื่องสำอางได้อีกด้วย 

     ในหนึ่งกล่องจะมาพร้อมกับขนมไหว้พระจันทร์จำนวนสี่ชิ้นสี่รสชาติ ไม่ว่าจะเป็นไส้ทุเรียน ผลิตจากทุเรียนหมอนทองพันธุ์ดี ไส้ลูกบัว หนึ่งในรสชาติสุดคลาสสิก ไส้โหงวยิ้ง ประกอบด้วยธัญพืช 5 ชนิด และไส้เต้าซาดำ หรือถั่วแดง โดยขนมไหว้พระจันทร์ทุกรสชาติสอดไส้ด้วยไข่แดงเค็ม ที่หมายถึงความสุกสว่างเหมือนพระจันทร์เต็มดวง

     รสชาติ ไส้ทุเรียน ไส้ลูกบัว ไส้โหงวยิ้ง และไส้เต้าซาดำ

     ราคา 1,288 บาท / ขนมไหว้พระจันทร์ 4 ชิ้น หรือชิ้นละ 198 บาท 

     สามารถซื้อได้ที่ ตั้งแต่วันนี้ – 21กันยายน 2564 ณ เดอะ เลาจน์ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯชั้น 1 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร 02 207 7777 หรืออีเมล fb.bangkok@stregis.com  เยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ www.stregisbangkokdining.com

Capella Bangkok

     อีกหนึ่งตัวเลือกของผู้ที่อยากได้ความแตกต่าง แต่ยังคงไว้ซึ่งประเพณีที่สืบทอดมานาน โดยแทนที่จะเป็นขนมไหว้พระจันทร์แบบคุ้นตา ทางโรงแรมริมแม่น้ำเจ้าพระยาแห่งนี้ ก็ได้หยิบเอาแรงบันดาลใจของย่านเจริญกรุง ที่ความเป็นเอเชียและยุโรปผสมกันอย่างลงตัว ผ่านขนมเค้กนำโชค (Fortune Cake) ฝีมือการรังสรรค์ของเชฟซิลแวง คองสตองส์ เอ็กเซ็คคิวทีฟ เพสทรี เชฟ 

     โดยจะมาทั้งหมด 4 รสชาติได้แก่  จงฉิ่ว [中秋] (กึ่งฤดูใบไม้ร่วง: ราสเบอร์รี่ กุหลาบ ลิ้นจี่); ฉาง เยว่ [赏月] (ชมจันทร์: เสาวรส มะพร้าว คาราเมล); ฮวา หาว [花好] (เบิกบาน: มะลิ วานิลลา เกรปฟรุ๊ต); และ เยว่ หยวน [月圆] (จันทร์เพ็ญ: ช็อกโกแลต พราลีน ส้มยูสุ)

     นอกจากนี้ก็ยังไม่ต้องรอโชคให้นาน เพราะนี่คือเค้กอาจจะนำโชคมาหาคุณจริงๆ เพราะทางโรงแรมสุ่มซ่อนเหรียญทองสีโรสโกลด์ที่มาแลกเป็นเครดิตมูลค่า 8,888 บาทสำหรับการรับประทานและบริการห้องพักของโรงแรม ไว้ใต้กล่อง ทั้งหมด 20 เหรียญ

     รสชาติ จงฉิ่ว, ฉาง เยว่, ฮวา หาว และ  เยว่ หยวน  

     ราคา 1,788 บาท /กล่อง

     สามารถซื้อได้ที่ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป โทร. 02 098 3817, อีเมล phranakhon.bangkok@capellahotels.com, หรือ LINE: @hostesspnk, @capellabangkok

แหล่งที่มา https://www.gqthailand.com/lifestyle/article/mooncake-festival-2021