ต่อไปนี้ใครที่ชอบกินปิ้งย่าง แต่หาเพื่อนกินด้วยไม่ได้ ก็ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป เมื่อ Yakiniku Like ร้านปิ้งย่างที่เน้นกินคนเดียว (Solo Dining) ชื่อดังจากญี่ปุ่น มาเปิดสาขาแรกในไทยแล้วที่ชั้น 1 เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว
Yakiniku Like ร้านอาหารยากินิกุสไตล์ Fast Casual เน้นความรวดเร็ว เตาใครเตามัน กินง่ายๆ เมนูมีให้เลือกพอประมาณ ในราคาที่เข้าถึงได้ ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘อร่อย รวดเร็ว คุ้มค่า’ โดยความอร่อยมาจากคุณภาพของเนื้อที่นำเข้ามาจากสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลีย พร้อมกับซอสสูตรพิเศษเฉพาะ ได้แก่ ซอสบาร์บีคิวไลค์ออริจินัล ซอสการ์ลิคโชยุ ซอสสไปซี่มิโซะ และซอสซีซอลท์
ส่วนความรวดเร็วก็คือเราสามารถจองคิวทางออนไลน์ผ่านแอปพลิเคชัน QueQ และเมื่อมานั่งที่โต๊ะแล้ว เราสามารถสั่งเมนูโดยการสแกน QR Code ผ่านโทรศัพท์มือถือ ซึ่งทางร้านบอกว่า เมื่อกดสั่งแล้วจะรออาหารไม่เกิน 3 นาที
และความคุ้มค่าเป็นเรื่องของความหลากหลายของเมนูซึ่งนอกจากเนื้อวัวแล้วก็มีหมูและไก่ให้ด้วย และยังเลือกสั่งในแบบอาหารจานเดี่ยวหรือเซ็ตสุดคุ้มที่เสิร์ฟพร้อมข้าว ซุปสาหร่าย และเครื่องเคียงอย่างกิมจิหรือสลัด ในราคาเริ่มต้น 169 บาท
อีกอย่างที่ถือเป็นจุดเด่นของร้านคือเตาปิ้งที่มีแรงดูดควันมากกว่าปกติถึง 2 เท่า และระบบระบายอากาศทุก ๆ 2.30 นาที ช่วยถ่ายเทอากาศภายในร้าน ทำให้เราไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นเลย เพราะหลังจากที่ได้กินอิ่มแล้ว ตอนออกมาจากร้านก็รู้สึกว่าแทบไม่มีกลิ่นติดเสื้อเลย
ธีระ มงคลขจิต ผู้บริหาร Yakiniku Like บอกว่าเหตุผลที่นำร้านนี้เข้ามาในไทย เพราะเชื่อว่าร้านอาหารแนว Solo Dining เป็นเทรนด์ที่กำลังมา โดยเฉพาะหลังการเกิดการระบาดของโควิด-19 และแก้ Pain Point ของร้านอาหารปิ้งย่างที่ไม่ค่อยรับลูกค้าคนเดียวมากนัก โดยสาขาแรกที่เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว มีการปรับสัดส่วนโต๊ะเพื่อรองรับลูกค้ามากินคนเดียวและลูกค้าแบบกลุ่ม เพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าโดยรอบทั้งคนทำงาน นักเรียน และนักศึกษา สำหรับสาขาอื่นๆ โดยเฉพาะใจกลางเมืองก็มีแผนขยายสาขาในอนาคตเช่นกัน
สำหรับเมนูที่น่าสนใจก็มีทั้งเซ็ตหมูคารูบิ หรือหมูสามชั้น ซึ่งเป็นเมนูพิเศษเฉพาะประเทศไทย เซ็ตเมนูเนื้อยอดนิยมอย่างเซ็ต LIKE ที่ประกอบไปด้วยเนื้อคารูบิ เนื้อฮารามิ และกีวตัน (เนื้อส่วนท้อง เนื้อซี่โครงไม่มีกระดูก และลิ้นวัว) ในราคาเริ่มต้นที่ 339 บาท (150 กรัม) พร้อมด้วยตัวเลือกเนื้อพรีเมี่ยมอย่าง เซ็ตเนื้อไพรม์คารูบิและหมูคุโรบูตะ หรือเนื้อซี่โครงไม่มีกระดูก และหมูคุโรบุตะ ในราคาเริ่มต้นที่ 269 บาท (100 กรัม) และเนื้อวากิว จานเดี่ยว ในราคาเริ่มต้นเพียง 429 บาท (120 กรัม) นอกจากนี้ยังมีจานเดี่ยวอื่นๆ เช่น เนื้อคารูบิ (เนื้อส่วนท้อง) ในราคาเริ่มต้นเพียง 60 บาท (50 กรัม) เป็นต้น
Yakiniku Like ชั้น 1 เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/yakinikulike.th
แหล่งที่มา https://www.gqthailand.com/lifestyle/article/firefly-bar
